Diagnosis Cokelat

jika Anda mencari resep dari seluruh dunia di Recipes Master tempatnya. kami berbagi resep dari seluruh dunia dan Menjadi masterchef di rumah

Makan cokelat adalah salah satu hasrat paling populer di dunia. Orang Swiss yang khas memakan lebih dari 21 pon cokelat ini setiap tahun. Bahkan rata-rata orang Belgia atau Inggris turun sekitar 16 pound per tahun. Di Amerika Serikat, konsumsi berbobot sekitar 11,5 pon per tahun.

Catatan paling awal tentang cokelat adalah lebih dari seribu lima ratus tahun yang lalu di hutan hujan Amerika Tengah, di mana campuran tropis dari curah hujan yang tinggi dikombinasikan dengan suhu dan kelembapan sepanjang tahun yang tinggi memberikan iklim yang ideal untuk budidaya tanaman dari mana cokelat berasal, Kakao. Pohon.

Pohon Kakao disembah oleh peradaban Maya di Amerika Tengah dan Meksiko Selatan, yang percaya bahwa itu berasal dari dewa, Kakao sebenarnya adalah kata Maya yang berarti “Makanan Tuhan”, oleh karena itu nama Latin generik modern pohon itu “Theobrama Cacao” yang berarti ‘ Makanan Para Dewa’.

Kakao diubah menjadi “Cocoa” yang lebih dikenal oleh para penjelajah awal Eropa. Suku Maya menyeduh minuman manis pedas dan pahit dengan memanggang dan menumbuk biji pohon Cacao (biji kakao) dengan jagung dan paprika Capsicum (Cabai) dan membiarkan campurannya berfermentasi.

Minuman ini disediakan untuk digunakan dalam upacara serta untuk diminum oleh orang kaya dan elit agama, mereka juga makan bubur Kakao.

Cokelat penuh dengan bahan kimia penambah suasana hati. Pertama-tama, sarat dengan gula, yang merupakan karbohidrat dan memicu pelepasan seratonin. Cokelat juga mengandung lemak yang dengan sendirinya memberikan rasa puas karena menjawab kebutuhan akan kalori.

Cokelat juga dikatakan memiliki bahan kimia penambah suasana hati yang sama dengan yang ditemukan dalam ganja, meski dalam jumlah yang jauh lebih kecil. Untuk menguji teori bahwa coklat meningkatkan mood, sebuah penelitian dilakukan di University of Pennsylvania.

Siswa yang merasakan dorongan untuk makan cokelat diberikan cokelat susu, cokelat putih (yang tidak mengandung kakao, hanya mentega kakao dan perasa), dan pil yang mengandung stimulan yang terdapat dalam cokelat.

Para peneliti mengatakan temuan itu dapat diprediksi. Pil itu tidak berhasil, tetapi cokelat putih dan susu memuaskan para siswa. Hasilnya menunjukkan bahwa bukan bahan kimia rahasia dalam cokelat yang memberikan euforia, tetapi pengalaman indrawi seperti rasa, kehalusan, dan aroma.

Sementara beberapa mungkin menggunakan cokelat sebagai penambah energi, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Psychiatry telah menemukan hubungan antara mengidam cokelat dan kepribadian.

Hasilnya menunjukkan tipe kepribadian tertentu tidak hanya lebih cenderung mendambakan cokelat, tetapi juga dapat meningkatkan suasana hati mereka.

Peneliti dari Black Dog Institute mengkorelasikan hasil dari survei online yang dilakukan oleh hampir 3.000 orang. Dari responden, 54 persen melaporkan mengidam makanan selama serangan depresi, 45 persen di antaranya secara khusus menginginkan cokelat, dan 61 persen di antaranya mengatakan cokelat meningkatkan mood mereka dan mengurangi stres.

Zat yang diyakini dalam cokelat yang disebut endorfin dan opioid, mungkin bertanggung jawab atas efek peningkatan suasana hati. Senyawa ini dapat membuat seseorang merasa lebih rileks, sehingga mengurangi stres dan kecemasan serta meningkatkan suasana hati.

Cokelat juga dapat berperan besar dalam sejumlah gangguan, termasuk bulimia, pesta makan, dan obesitas. Ada beberapa petunjuk bahwa cokelat memiliki sifat analgesik alami. Studi menunjukkan bahwa makan makanan coklat berlemak tinggi dapat memicu produksi opiat alami otak.

Selama penelitian, itu menunjukkan bahwa ketika seorang dokter menggunakan obat untuk memblokir reseptor opiat otak, keinginan pemakan pesta untuk makanan manis dan berlemak seperti coklat, turun.

Namun, masih ada pertanyaan yang belum terjawab dalam eksperimen tersebut, seperti: Apakah tubuh hanya menginginkan sesuatu yang manis dan berlemak, atau pria secara alami merasakan keinginan khusus untuk cokelat?

Potensi manfaat kesehatan dari cokelat adalah bidang studi yang populer. Penelitian sebelumnya telah menunjukkan cokelat hitam mungkin baik untuk kesehatan jantung dan beberapa ilmuwan merekomendasikannya untuk mengurangi risiko penyakit jantung.

Kelemahannya, tentu saja, adalah kalori. Cokelat penuh dengan lemak dan gula. Meskipun jumlah kecil dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda, jumlah yang lebih besar tidak begitu baik. Saat menggunakan cokelat, bahkan sebagai obat, moderasi adalah kuncinya.